Formation : L'analyse enzymatique. Perfectionnement et evolution récentes.

LES ENZYMES (rappels)

LA REACTION ENZYME-SUBSTRAT

• Le modèle de Michaelis
  - Menten : réactions à 1 ou 2 substrats
• Les paramètres cinétiques : méthodes modernes de détermination
• Les réactions couplées

LES EFFECTEURS DE LA REACTION ENZYMATIQUE

• Les différents modes d’inhibition : compétitive, incompétitive, mixte
• L’inhibition réversible de type slow-binding et tight-binding ; analyse des données expérimentales

LES METHODES D’ETUDE DE LA REACTION ENZYMATIQUE

LE DOSAGE DES SUBSTRATS ET DES ACTIVITES ENZYMATIQUES

• Réactions simples
• Réactions couplées
• Amplification enzymatique
• Réactions en cascade

• Les différentes parties seront illustrées par des exemples et des études de situation.