Identification et caractérisation en bactériologie

THEORIE

RAPPELS SUR LA STRUCTURE BACTERIENNE ET NOTIONS DE PHYSIOLOGIE

• en vue d’une identification et caractérisation bactérienne

NOTIONS D’ECOLOGIE MICROBIENNE

CONSERVATION DES SOUCHES

• Initiation aux techniques d‘identification rapide

ETUDE THEORIQUE

• des Staphylocoques, des Entérocoques, des Entérobactéries, des Pseudomonas et Vibrio, des bactéries du genre Bacillus, Lactobacillus, Listeria, Bactéries Corynéformes, Anaérobies

LES BIOCIDES

TRAVAUX PRATIQUES

• Isolement, purification et identification de bactéries à gram positif et négatif issu de produits alimentaires, pharmaceutiques ou cosmétiques (techniques classiques et identification par méthodes biochimiques)
• Présentation de techniques rapides et réalisation de tests immunochromatographiques pour la détection de Listeria monocytogènes, E. Coli O 157 : H7 et Salmonella
• Présentation de techniques de biologie moléculaire : SDS-PAGE appliquée à Lactococcus et Lactobacillus, PCR appliquée à Salmonella